La dosis hace el veneno. No es que el azúcar sea malo, sino que nos estamos envenenando ingiriendo enormes cantidades. Hemos pasado de consumir 4 kilos por año y habitante en el siglo XVIII a unos espeluznantes 70 kilos. Una barbaridad. Las consecuencias son evidentes. Los casos de diabetes y la obesidad se han disparado como efecto directo del descontrol alimentario en el que estamos sumidos. ¿Cómo hemos llegado a este punto?
Deberíamos tomar como máximo unas 12 cucharas de azúcar al día, según la última recomendación de la OMS. Una cucharada equivale más o menos a 4 gramos. La media de consumo en Europa es el doble, 100 gramos. Visto de otro modo, lo ideal sería que el azúcar suponga el 5% del aporte calórico y nunca más del 10%. En España estamos consumiendo el 17%.
Diseñado un sensor que analiza el sudor para evaluar nuestro estado de salud
sábado, 30 de enero de 2016
Permite consultar nuestros niveles de glucosa, ácido láctico, sodio y potasio, así como la temperatura de nuestra piel, en el móvil
El sudor contiene muchos componentes, caso de distintos metabolitos y electrolitos, que pueden aportar información sobre nuestro estado de salud. Tal es así que, investigadores dela Universidad de California en Berkeley (EE.UU.) han desarrollado un sistema de sensores específicos para leer la información fisiológica contenida en el sudor. Una lectura, además, que como hacen otros muchos sensores que utilizamos para, por ejemplo, medir nuestra frecuencia cardiaca cuando practicamos ejercicio, pude ser consultada en tiempo real. ¿Y qué tenemos que hacer para que funcione? Pues, simplemente, sudar.
Concretamente, los investigadores han diseñado un sistema flexible de sensores que puede medir los niveles de metabolitos y electrolitos en el sudor, calibrar los datos en función de la temperatura de la piel y enviar los resultados en tiempo real a un teléfono móvil para que podamos consultarlos.
Como explica Ali Javery, director de esta investigación publicada en la revista «Nature», «el sudor humano contiene mucha información fisiológica, lo que la convierte en un fluido corporal atractivo para los sensores portátiles no invasivos. Sin embargo, la saliva es muy compleja y es necesario llevar a cabo la medición en múltiples localizaciones para lograr una información sobre nuestro estado de salud que tenga sentido. Y en este contexto, hemos desarrollado un sistema totalmente integrado que mide de analiza de forma simultánea y selectiva múltiples componentes del sudor y que transmite los datos procesados vía ‘wifi’ a un teléfono móvil».
Es más; el nuevo sistema abre la puerta al diseño de dispositivos portátiles que, tan ‘ponibles’ como cualquier otra prenda de vestir, nos alertarían ante un problema de salud tal como la fatiga, la deshidratación o una elevación extrema de la temperatura corporal.
Muñequeras ‘inteligentes’
El nuevo sistema está formado por un circuito flexible con cinco sensores que miden los niveles de dos metabolitos –glucosa y ácido láctico– y de dos electrolitos –sodio y potasio–, así como la temperatura de la piel. Y este dispositivo, ¿dónde se llevaría? Pues en el estudio se colocó directamente en muñequeras y cintas de pelo –o más bien, dado que incluían la app para transmitir el dato al teléfono móvil, en muñequeras y cintas de pelo ‘inteligentes’.
Como destaca George Brooks, co-autor del estudio, «los metabolitos y electrolitos cuantificados por el dispositivo tienen una importancia vital para la salud y el bienestar del individuo». Y a ello se aúna, como incide Wei Gao, también participante en la investigación, «que el sistema integrado nos permite medir la temperatura de la piel para calibrar y ajustar las lecturas de los otros sensores en tiempo real. Esto es importante porque la repuesta de los sensores de la glucosa y el ácido láctico pueden estar influenciados en gran medida por la temperatura».
Pero además de su practicidad, debe tenerse en cuenta asimismo el carácter no invasivo del dispositivo. Como recuerda George Brooks, «la manera típica de estudiar los efectos del ejercicio en la fisiología humana es a través de una muestra de sangre. Pero dada la naturaleza no invasiva de esta nueva tecnología, podría ser posible que un día sepamos que ocurre a nivel fisiológico sin tener que clavarle una aguja al sujeto y sin tener que recurrir a los vasitos desechables».
¿Posible uso en pacientes?
El sistema de sensores es aún un prototipo. Pero el estudio, llevado a cabo con voluntarios que practicaron ejercicio tanto ‘indoor’ –bicicleta estática– como al aire libre –jogging–, ya ha demostrado su eficacia.
Sin embargo, la practicidad del nuevo dispositivo no acaba aquí. Cuando menos teóricamente.
Como concluye George Brooks, «la tecnología no invasiva y ‘vestible’ ha demostrado funcionar muy bien con el sudor de los atletas. Pero esto podría ser solo el principio. También hay otras muchas aplicaciones potenciales para esta tecnología, como sería medir los niveles de los metabolitos y electrolitos vitales de las personas sanas en su vida diaria. Y también puede ser adaptado para monitorizar otros fluidos corporales en personas con distintas enfermedades».
Fuente abc.es
El sudor contiene muchos componentes, caso de distintos metabolitos y electrolitos, que pueden aportar información sobre nuestro estado de salud. Tal es así que, investigadores dela Universidad de California en Berkeley (EE.UU.) han desarrollado un sistema de sensores específicos para leer la información fisiológica contenida en el sudor. Una lectura, además, que como hacen otros muchos sensores que utilizamos para, por ejemplo, medir nuestra frecuencia cardiaca cuando practicamos ejercicio, pude ser consultada en tiempo real. ¿Y qué tenemos que hacer para que funcione? Pues, simplemente, sudar.
Concretamente, los investigadores han diseñado un sistema flexible de sensores que puede medir los niveles de metabolitos y electrolitos en el sudor, calibrar los datos en función de la temperatura de la piel y enviar los resultados en tiempo real a un teléfono móvil para que podamos consultarlos.
Como explica Ali Javery, director de esta investigación publicada en la revista «Nature», «el sudor humano contiene mucha información fisiológica, lo que la convierte en un fluido corporal atractivo para los sensores portátiles no invasivos. Sin embargo, la saliva es muy compleja y es necesario llevar a cabo la medición en múltiples localizaciones para lograr una información sobre nuestro estado de salud que tenga sentido. Y en este contexto, hemos desarrollado un sistema totalmente integrado que mide de analiza de forma simultánea y selectiva múltiples componentes del sudor y que transmite los datos procesados vía ‘wifi’ a un teléfono móvil».
Es más; el nuevo sistema abre la puerta al diseño de dispositivos portátiles que, tan ‘ponibles’ como cualquier otra prenda de vestir, nos alertarían ante un problema de salud tal como la fatiga, la deshidratación o una elevación extrema de la temperatura corporal.
Muñequeras ‘inteligentes’
El nuevo sistema está formado por un circuito flexible con cinco sensores que miden los niveles de dos metabolitos –glucosa y ácido láctico– y de dos electrolitos –sodio y potasio–, así como la temperatura de la piel. Y este dispositivo, ¿dónde se llevaría? Pues en el estudio se colocó directamente en muñequeras y cintas de pelo –o más bien, dado que incluían la app para transmitir el dato al teléfono móvil, en muñequeras y cintas de pelo ‘inteligentes’.
Como destaca George Brooks, co-autor del estudio, «los metabolitos y electrolitos cuantificados por el dispositivo tienen una importancia vital para la salud y el bienestar del individuo». Y a ello se aúna, como incide Wei Gao, también participante en la investigación, «que el sistema integrado nos permite medir la temperatura de la piel para calibrar y ajustar las lecturas de los otros sensores en tiempo real. Esto es importante porque la repuesta de los sensores de la glucosa y el ácido láctico pueden estar influenciados en gran medida por la temperatura».
Pero además de su practicidad, debe tenerse en cuenta asimismo el carácter no invasivo del dispositivo. Como recuerda George Brooks, «la manera típica de estudiar los efectos del ejercicio en la fisiología humana es a través de una muestra de sangre. Pero dada la naturaleza no invasiva de esta nueva tecnología, podría ser posible que un día sepamos que ocurre a nivel fisiológico sin tener que clavarle una aguja al sujeto y sin tener que recurrir a los vasitos desechables».
¿Posible uso en pacientes?
El sistema de sensores es aún un prototipo. Pero el estudio, llevado a cabo con voluntarios que practicaron ejercicio tanto ‘indoor’ –bicicleta estática– como al aire libre –jogging–, ya ha demostrado su eficacia.
Sin embargo, la practicidad del nuevo dispositivo no acaba aquí. Cuando menos teóricamente.
Como concluye George Brooks, «la tecnología no invasiva y ‘vestible’ ha demostrado funcionar muy bien con el sudor de los atletas. Pero esto podría ser solo el principio. También hay otras muchas aplicaciones potenciales para esta tecnología, como sería medir los niveles de los metabolitos y electrolitos vitales de las personas sanas en su vida diaria. Y también puede ser adaptado para monitorizar otros fluidos corporales en personas con distintas enfermedades».
Fuente abc.es
La obesidad infantil genera cada vez más casos de hipertensión en menores
jueves, 28 de enero de 2016
Según informa la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (Seh-Lelha). La Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (Seh-Lelha) informó hoy a través de un comunicado de que la elevada prevalencia de la obesidad infantil en España, unida a los malos hábitos alimenticios y el sedentarismo, se está convirtiendo en una de las principales causas del aumento de casos de hipertensión en menores en nuestro país.
Los expertos de Seh-Lelha señalaron que mientras la hipertensión arterial es muy excepcional en bebés y niños pequeños, “la incidencia de esta patología está aumentando considerablemente entre los niños mayores y los adolescentes al estar directamente relacionada con la obesidad y otros factores como el consumo excesivo de sal, o de alcohol”.
Los expertos de Seh-Lelha señalaron que mientras la hipertensión arterial es muy excepcional en bebés y niños pequeños, “la incidencia de esta patología está aumentando considerablemente entre los niños mayores y los adolescentes al estar directamente relacionada con la obesidad y otros factores como el consumo excesivo de sal, o de alcohol”.
Los obesos con hígado graso tienen mayor riesgo de insuficiencia cardiaca
miércoles, 27 de enero de 2016
La acumulación de triglicéridos en el hígado se asocia con una menor capacidad del corazón para bombear sangre
La esteatosis hepática no alcohólica –esto es, el consabido ‘hígado graso’– se corresponde con la enfermedad hepática más común el todo el mundo. Concretamente, el 30% de la población general y hasta un 70-90% de las personas con obesidad o diabetes tipo 2 padece esta enfermedad que, lejos de resultar inocua, puede conllevar que el paciente acabe requiriendo un trasplante de hígado. Es más; el hígado graso también es uno de los signos del síndrome metabólico, por lo que se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. De hecho, y como muestra un estudio llevado a cabo por investigadores del Centro Médico de la Universidad de Leiden (Países Bajos), el hígado graso se asocia con el desarrollo de insuficiencia cardiaca en la población con obesidad.
La esteatosis hepática no alcohólica –esto es, el consabido ‘hígado graso’– se corresponde con la enfermedad hepática más común el todo el mundo. Concretamente, el 30% de la población general y hasta un 70-90% de las personas con obesidad o diabetes tipo 2 padece esta enfermedad que, lejos de resultar inocua, puede conllevar que el paciente acabe requiriendo un trasplante de hígado. Es más; el hígado graso también es uno de los signos del síndrome metabólico, por lo que se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. De hecho, y como muestra un estudio llevado a cabo por investigadores del Centro Médico de la Universidad de Leiden (Países Bajos), el hígado graso se asocia con el desarrollo de insuficiencia cardiaca en la población con obesidad.
¿Es realmente perjudicial la grasa abdominal que acumulamos?
martes, 26 de enero de 2016
Siempre que escuchamos que el exceso de grasa en el cuerpo es negativa para nuestra salud, sin embargo, aunque no lo creas, hay algunos médicos que han explicado que la acumulación de grasa en ciertas partes de nuestro cuerpo no resulta para nada perjudicial, incluso hay quienes aseguran que es beneficiosa para nuestro organismo.
Fredrik Karpe, del Centro para la Diabetes, Endocrinología y Metabolismo de Oxford (OCDEM) explicó a el medio británico BBC Mundo que el tejido graso no es tan dañino como muchos piensan, es “un órgano absoluta y totalmente vital para el cuerpo humano” dijo.
Fredrik Karpe, del Centro para la Diabetes, Endocrinología y Metabolismo de Oxford (OCDEM) explicó a el medio británico BBC Mundo que el tejido graso no es tan dañino como muchos piensan, es “un órgano absoluta y totalmente vital para el cuerpo humano” dijo.
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