La Sociedad Española de Medicina Estética considera como alternativas a la farmacología, que en ocasiones puede causar desequilibrios bioquímicos en nuestro organismo, a la dietética y la dietoterapia
Mientras que la dietética se define según la OMS como la ingesta de alimentos en relación con las necesidades nutricionales del organismo, la dietoterapia puede explicarse como aquella práctica de carácter terapéutico que tiene como finalidad la prevención o curación de ciertas enfermedades a través de la alimentación.
Esta última, al ser de tipo terapéutico siempre es prescrita y controlada por un especialista, denominado Dietoterapeuta, el cual se encarga de asignar al paciente ciertas pautas alimentarias que permitan proporcionar la cantidad necesaria de micronutrientes para restablecer el equilibrio, pudiendo recuperar así la salud y el bienestar. En estas dietas podemos encontrar controles en proteínas, potasio, energía o sodio, entre otros, en función de los síntomas o la afección que padezca el paciente.
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¿Por qué hay que incluir las grasas (buenas) en nuestra dieta?
sábado, 18 de febrero de 2017
Son imprescindibles para el cuidado de nuestro cuerpo, pero el miedo a las grasas en una alimentación saludable hace que las apartemos de nuestro menú.
¿Incluir más grasas en nuestro menú semanal? Por supuesto. Son muchos los nutricionistas que han dejado clara la importancia de no olvidar las grasas a la hora de comer de forma saludable, sobre todo en épocas en las que las temperaturas extremas están a la orden del día, como ocurre en invierno.
Hablamos de las grasas buenas, aquellas que encontramos en alimentos naturales y no procesados, y que son las responsables de aportar beneficios a nuestro cuerpo.
¿Incluir más grasas en nuestro menú semanal? Por supuesto. Son muchos los nutricionistas que han dejado clara la importancia de no olvidar las grasas a la hora de comer de forma saludable, sobre todo en épocas en las que las temperaturas extremas están a la orden del día, como ocurre en invierno.
Hablamos de las grasas buenas, aquellas que encontramos en alimentos naturales y no procesados, y que son las responsables de aportar beneficios a nuestro cuerpo.
¿Conoces la manera de frenar el apetito?
lunes, 13 de febrero de 2017
El ejercicio físico combinado con la dieta reduce en un 60% la ansiedad que genera el apetito.
Una de las claves de cualquier dieta es la que no tiene que ver con la alimentación y sí con realizar actividades saludables complementarias. De hecho, el ejercicio físico combinado con la dieta reduce en un 60% la ansiedad que genera el apetito.
Y es que, aunque una de las condiciones de las dietas diseñadas por profesionales es que no se pase hambre es inevitable que, en algún momento, el apetito haga acto de presencia pero, ¿por qué hacer ejercicio quita el hambre?
La doctora Amaro, directora de la Clínica Feel Good, indica que “existen determinados ejercicios, en especial los relacionados con la actividad aeróbica, que actúan influyendo directamente en la hormona peptido YY, que es la responsable de la supresión del apetito. Por ejemplo, trotar, pedalear, caminar, etc.
Los ejercicios aeróbicos, más que ningún otro, fomentan la liberación de la proteína que se encuentra involucrada en el metabolismo humano.”
Una de las claves de cualquier dieta es la que no tiene que ver con la alimentación y sí con realizar actividades saludables complementarias. De hecho, el ejercicio físico combinado con la dieta reduce en un 60% la ansiedad que genera el apetito.
Y es que, aunque una de las condiciones de las dietas diseñadas por profesionales es que no se pase hambre es inevitable que, en algún momento, el apetito haga acto de presencia pero, ¿por qué hacer ejercicio quita el hambre?
La doctora Amaro, directora de la Clínica Feel Good, indica que “existen determinados ejercicios, en especial los relacionados con la actividad aeróbica, que actúan influyendo directamente en la hormona peptido YY, que es la responsable de la supresión del apetito. Por ejemplo, trotar, pedalear, caminar, etc.
Los ejercicios aeróbicos, más que ningún otro, fomentan la liberación de la proteína que se encuentra involucrada en el metabolismo humano.”
Cuida tu salud reduciendo la sal
domingo, 5 de febrero de 2017
Un consumo excesivo de sal es perjudicial para tu salud por eso debes controlar la sal que echas en tus comidas. Si lees el siguiente artículo te será más fácil reducir el consumo de sal
La sal es un condimento que se utiliza desde épocas antiguas para conservar y dar sabor a los alimentos. Nuestro cuerpo necesita la sal para funcionar correctamente, pero consumimos una cantidad muy superior a la que necesitamos. Esto ocurre no solamente porque te pases con el salero, sino porque la mayor parte de alimentos preparados, en conserva, o envasados incluyen la sal como un añadido. Eso hace que la dieta habitual, incluso usando poca sal en la cocina, tenga un exceso de esta.
La sal es un condimento que se utiliza desde épocas antiguas para conservar y dar sabor a los alimentos. Nuestro cuerpo necesita la sal para funcionar correctamente, pero consumimos una cantidad muy superior a la que necesitamos. Esto ocurre no solamente porque te pases con el salero, sino porque la mayor parte de alimentos preparados, en conserva, o envasados incluyen la sal como un añadido. Eso hace que la dieta habitual, incluso usando poca sal en la cocina, tenga un exceso de esta.
La evolución tiene la culpa de que la sal y el azúcar sean hoy asesinos silenciosos
miércoles, 1 de febrero de 2017
Su exceso es hoy una pesadilla en muchas sociedades desarrolladas, pero en el pasado eran oro blanco. La selección natural actuó de la única forma posible.
Las enfermedades del sistema circulatorio son la causa principal de muerte natural entre los españoles (29,7%), una tendencia que se repite en la mayoría de países desarrollados. Hace más de un siglo sufríamos a los agentes infecciosos causantes de la viruela y la turberculosis. Hoy, morimos por culpa de patologías que dependen de nuestros genes y nuestro estilo de vida. Dejando de lado el cáncer, la sal y el azúcar se han convertido en los grandes enemigos de la parte más rica del planeta. Los culpables últimos somos nosotros, nuestra dieta y nuestra escasa actividad física; pero la causante de tantos problemas es la evolución biológica.
En España, el Gobierno anunció a finales del año pasado que gravaría los refrescos, como ya hace con el tabaco y el alcohol, para cumplir con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Esta semana, una campaña de Sinazucar.org mostraba visualmente cuánto azúcar incluyen helados, yogures y hasta albóndigas.
Las enfermedades del sistema circulatorio son la causa principal de muerte natural entre los españoles (29,7%), una tendencia que se repite en la mayoría de países desarrollados. Hace más de un siglo sufríamos a los agentes infecciosos causantes de la viruela y la turberculosis. Hoy, morimos por culpa de patologías que dependen de nuestros genes y nuestro estilo de vida. Dejando de lado el cáncer, la sal y el azúcar se han convertido en los grandes enemigos de la parte más rica del planeta. Los culpables últimos somos nosotros, nuestra dieta y nuestra escasa actividad física; pero la causante de tantos problemas es la evolución biológica.
En España, el Gobierno anunció a finales del año pasado que gravaría los refrescos, como ya hace con el tabaco y el alcohol, para cumplir con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Esta semana, una campaña de Sinazucar.org mostraba visualmente cuánto azúcar incluyen helados, yogures y hasta albóndigas.
¿Verdad o falso? El ajo es bueno para reducir la presión alta
lunes, 30 de enero de 2017
La presión arterial es resultado de la relación entre el sodio y el potasio, pero si ya padeces hipetensión, no basta con sustituir la sal con versiones más saludables, también debes tomar más líquidos, cuidar la salud de tus riñones, evitar el estés y procurar comer alimentos que te ayuden a controlar tu presión arterial.
Algunos de ellos pueden ayudarte para bajar la presión rápidamente, pero todos son recomendables en una dieta diaria.
La investigación en torno al ajo como remedio para la presión alta ha dado resultados moderados. Al parecer, el ajo puede ayudar al ensanchamiento de las paredes de los vasos sanguíneos, y en consecuencia, a reducir la presión arterial. También se sabe que mejora la circulación de la sangre y es un tónico cardíaco.
Sin embargo, el ajo es un excelente alimento, pues mejora el sistema inmunológico y es un poderoso antibiótico, que lo ubica entre los mejores alimentos del mundo.
Algunos de ellos pueden ayudarte para bajar la presión rápidamente, pero todos son recomendables en una dieta diaria.
La investigación en torno al ajo como remedio para la presión alta ha dado resultados moderados. Al parecer, el ajo puede ayudar al ensanchamiento de las paredes de los vasos sanguíneos, y en consecuencia, a reducir la presión arterial. También se sabe que mejora la circulación de la sangre y es un tónico cardíaco.
Sin embargo, el ajo es un excelente alimento, pues mejora el sistema inmunológico y es un poderoso antibiótico, que lo ubica entre los mejores alimentos del mundo.
«No te pongas a dieta, cambia tus hábitos alimentarios»
jueves, 12 de enero de 2017
La autora de «Cocina tu cambio» propone en este libro los platos de siempre pero en versión saludable
¿Qué te parece la idea de comenzar el 2017 comiendo tus platos favoritos en versión saludable? Esta es la propuesta que hace Lucía Gómez, coach nutricional y experta en nutrición natural en su primer libro «Cocina tu Cambio». «Seamos sinceros, a nadie nos gusta estar siempre a dieta ni dejar de comer lo que más nos gusta, de hecho se dice que cambiar de hábitos alimentarios puede ser incluso más difícil que cambiar de religión», afirma Lucía Gómez. Ella lo vive a diario desde que le diagnosticaron sus intolerancias, y de ahí su plantemiento de pasarse a una alimentación más sana y de invitarnos a los demás a seguir sus pasos este 2017.
Esta profesora de cocina saludable no tenía ninguna enfermedad grave, pero estaba muy cansada, al mismo tiempo que sufría de gases, inflamación estomacal e infecciones de orina recurrentes. «Algo muy común, pero para mí no era calidad de vida; además, ese malestar iba acompañado de mal humor». Cansada de ir de médico en médicio, buscó la sanación a través de la alimentación. «La verdad es que tan mal no comía, porque nunca me ha gustado la comida basura y he sido muy fan de los platos de cuchara... Pero empecé a comer bien, y mi vida cambió. Cuando comes bien, cada día te sientes mejor y entonces ya te resulta imposible abandonar, o por lo menos, eso me sucede a mí, que estoy enganchada a quererme cada minuto de mi vida. Es vital quererte y quererte bien, y para eso la alimentación es una herramienta muy eficaz», asegura.
¿Qué te parece la idea de comenzar el 2017 comiendo tus platos favoritos en versión saludable? Esta es la propuesta que hace Lucía Gómez, coach nutricional y experta en nutrición natural en su primer libro «Cocina tu Cambio». «Seamos sinceros, a nadie nos gusta estar siempre a dieta ni dejar de comer lo que más nos gusta, de hecho se dice que cambiar de hábitos alimentarios puede ser incluso más difícil que cambiar de religión», afirma Lucía Gómez. Ella lo vive a diario desde que le diagnosticaron sus intolerancias, y de ahí su plantemiento de pasarse a una alimentación más sana y de invitarnos a los demás a seguir sus pasos este 2017.
Esta profesora de cocina saludable no tenía ninguna enfermedad grave, pero estaba muy cansada, al mismo tiempo que sufría de gases, inflamación estomacal e infecciones de orina recurrentes. «Algo muy común, pero para mí no era calidad de vida; además, ese malestar iba acompañado de mal humor». Cansada de ir de médico en médicio, buscó la sanación a través de la alimentación. «La verdad es que tan mal no comía, porque nunca me ha gustado la comida basura y he sido muy fan de los platos de cuchara... Pero empecé a comer bien, y mi vida cambió. Cuando comes bien, cada día te sientes mejor y entonces ya te resulta imposible abandonar, o por lo menos, eso me sucede a mí, que estoy enganchada a quererme cada minuto de mi vida. Es vital quererte y quererte bien, y para eso la alimentación es una herramienta muy eficaz», asegura.
Los beneficios de comer pan en la dieta y para la salud
domingo, 8 de enero de 2017
Últimamente se ha asociado el consumo de pan a un aumento de peso, pero esta creencia no es cierta.
Como cualquier alimento, en exceso es malo, pero un consumo habitual es beneficioso para la salud.
El consumo de pan aporta un gran valor nutricional desconocido por muchas personas. En la historia reciente, se ha pasado de consumir una media de 400 gramos de pan al día en 1960 a 100-150 gramos de consumo medio de pan en la actualidad. Este descenso se debe, en parte, a la inclusión de otro tipo de alimentos en la dieta diaria, pero debemos estar alerta y no descuidar el consumo diario de pan.
Como cualquier alimento, en exceso es malo, pero un consumo habitual es beneficioso para la salud.
El consumo de pan aporta un gran valor nutricional desconocido por muchas personas. En la historia reciente, se ha pasado de consumir una media de 400 gramos de pan al día en 1960 a 100-150 gramos de consumo medio de pan en la actualidad. Este descenso se debe, en parte, a la inclusión de otro tipo de alimentos en la dieta diaria, pero debemos estar alerta y no descuidar el consumo diario de pan.
Qué le pasa a tu cuerpo cuando dejas de comer comida procesada
sábado, 7 de enero de 2017
Estos alimentos ricos en sal, azúcares, carbohidratos refinados y grasas poco recomendables no solo nos hacen engordar: causan numerosos problemas de salud
Existe mucha confusión al hablar de comidas procesadas. Técnicamente, podríamos considerar como un alimento procesado a cualquier vianda que haya sido tratada para alargar su conservación o alterar sus propiedades. En este sentido son alimentos procesados todos los productos enlatados, congelados, en salazón, escabechados, horneados, fermentados.... Y, claro está, no todas estas técnicas convierten un alimento saludable en uno que no lo es.
Cuando los nutricionistas hablan de evitar la “comida procesada” se refieren, en concreto, a los alimentos precocinados –“ultraprocesados” si se quiere–, aquellos sometidos a transformaciones industriales que los hacen especialmente ricos en sal, azúcares, carbohidratos refinados y grasas poco saludables: los verdaderos culpables de una dieta que nos hace engordar sin remedio.
Existe mucha confusión al hablar de comidas procesadas. Técnicamente, podríamos considerar como un alimento procesado a cualquier vianda que haya sido tratada para alargar su conservación o alterar sus propiedades. En este sentido son alimentos procesados todos los productos enlatados, congelados, en salazón, escabechados, horneados, fermentados.... Y, claro está, no todas estas técnicas convierten un alimento saludable en uno que no lo es.
Cuando los nutricionistas hablan de evitar la “comida procesada” se refieren, en concreto, a los alimentos precocinados –“ultraprocesados” si se quiere–, aquellos sometidos a transformaciones industriales que los hacen especialmente ricos en sal, azúcares, carbohidratos refinados y grasas poco saludables: los verdaderos culpables de una dieta que nos hace engordar sin remedio.
Qué debes comer si quieres que tu salud mejore a través de tu estómago
viernes, 6 de enero de 2017
La microbiota es básica en nuestro cuerpo y un nuevo estudio ha demostrado que cambiando de hábitos alimenticios la modificamos radicalmente
Hace unos años, los anuncios de yogures contra el estreñimiento enseñaron a los más despistados que las bacterias no siempre son sinónimo de problemas para nuestro cuerpo. Palabras como 'flora intestinal', 'probiótico', 'bífidus' y 'lactobacilos' se han ido haciendo hueco en nuestro lenguaje, y ahora sabemos que hospedar a una nutrida comunidad de ciertos microorganismos es un valor seguro para nuestra salud.
El buen estado del sistema inmunitario que proporcionan bacterias y microbios 'buenos' en el tracto intestinal (intestino delgado, grueso y especialmente en el colon) contribuye a evitar alergias, estados de inflamación, enfermedades del metabolismo como la diabetes y la obesidad y problemas mentales como la ansiedad y la depresión. Se favorece la fagocitosis defensiva de las células y toda nuestra nutrición se beneficia, con una mejor asimilación de vitaminas, lactosa y calcio.
Hace unos años, los anuncios de yogures contra el estreñimiento enseñaron a los más despistados que las bacterias no siempre son sinónimo de problemas para nuestro cuerpo. Palabras como 'flora intestinal', 'probiótico', 'bífidus' y 'lactobacilos' se han ido haciendo hueco en nuestro lenguaje, y ahora sabemos que hospedar a una nutrida comunidad de ciertos microorganismos es un valor seguro para nuestra salud.
El buen estado del sistema inmunitario que proporcionan bacterias y microbios 'buenos' en el tracto intestinal (intestino delgado, grueso y especialmente en el colon) contribuye a evitar alergias, estados de inflamación, enfermedades del metabolismo como la diabetes y la obesidad y problemas mentales como la ansiedad y la depresión. Se favorece la fagocitosis defensiva de las células y toda nuestra nutrición se beneficia, con una mejor asimilación de vitaminas, lactosa y calcio.
Propósito de año nuevo mejorar la alimentación
martes, 3 de enero de 2017
Verduras a dieta. El punto de partida para cambiar las costumbres a la hora de comer es que la modificación sea para siempre.
Cuando pasen las fiestas me pongo a dieta. En enero vuelvo al gimnasio. Estas son dos de las frases más repetidas durante la recta final de diciembre y es que uno de los propósitos más comunes de cada año es adelgazar y perder peso. Sin embargo, partimos del planteamiento erróneo: no necesitamos únicamente perder algún kilo, tenemos que mantenernos una vez que lo hemos conseguido. Para lograrlo hay que cambiar de hábitos y mejorar la alimentación.
“Lo que ha de desear o pedir de regalo de Reyes cualquier persona es ese cambio de chip en su forma de actuar para cambiarlo a partir del año que viene”, Albert Lecube, miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española para el estudio de la Obesidad (Seedo). “Comer de forma correcta es comer equilibrado.
Cuando pasen las fiestas me pongo a dieta. En enero vuelvo al gimnasio. Estas son dos de las frases más repetidas durante la recta final de diciembre y es que uno de los propósitos más comunes de cada año es adelgazar y perder peso. Sin embargo, partimos del planteamiento erróneo: no necesitamos únicamente perder algún kilo, tenemos que mantenernos una vez que lo hemos conseguido. Para lograrlo hay que cambiar de hábitos y mejorar la alimentación.
“Lo que ha de desear o pedir de regalo de Reyes cualquier persona es ese cambio de chip en su forma de actuar para cambiarlo a partir del año que viene”, Albert Lecube, miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española para el estudio de la Obesidad (Seedo). “Comer de forma correcta es comer equilibrado.
Cúantos huevos son recomendables comer a la semana
lunes, 5 de diciembre de 2016
Seguramente habrás oído más de una vez que no es bueno el comer muchos huevos a la semana ya que provoca el colesterol suba en exceso. Sin embargo esto es una creencia popular totalmente errónea ya que recientemente se ha podido demostrar que el comer huevo de una forma regular no altera los niveles de colesterol.
El huevo es un alimento bastante nutritivo y rico en proteínas por lo que resulta importante el incluirlo en la dieta diaria.
Beneficios de los huevos
Los huevos son uno de esos alimentos que no pueden faltar en la alimentación del día a día debido a los numerosos nutrientes que contienen y a los beneficios que aporta al cuerpo. Es importante el consumir huevos de tipo ecológico ya que son muchos mejores que los huevos de las gallinas criadas en pequeñas granjas.
El huevo es un alimento bastante nutritivo y rico en proteínas por lo que resulta importante el incluirlo en la dieta diaria.
Beneficios de los huevos
Los huevos son uno de esos alimentos que no pueden faltar en la alimentación del día a día debido a los numerosos nutrientes que contienen y a los beneficios que aporta al cuerpo. Es importante el consumir huevos de tipo ecológico ya que son muchos mejores que los huevos de las gallinas criadas en pequeñas granjas.
Principales signos de la presencia de un trastorno alimenticio
miércoles, 30 de noviembre de 2016
No saltarse nunca la dieta, ni en celebraciones ni aunque se haya ya perdido de peso, tener cambios de ánimo y aislarse socialmente son algunos de los principales signos que alertan sobre la presencia de un trastorno alimenticio., tal y como ha informado a Europa Press la psicóloga Irene Alonso Vaquerizo.
"Son trastornos psicológicos que afectan a diferentes áreas de la vida de una persona y que tienen que ver con un malestar interno y con la manera en la que una persona intenta regular dicho malestar", ha explicado la experta con motivo de la celebración del Día Internacional de la lucha contra los trastornos alimenticios.
De hecho, las personas que los padecen suelen sufrir problemas psicológicos como, por ejemplo, ansiedad, depresión, adicciones o, en algunas ocasiones, trastornos de personalidad. El perfil del afectado suele ser mujer, muy exigente consigo misma, con una fuerte autocrítica y con dificultades para manejar sus emociones.
"Son trastornos psicológicos que afectan a diferentes áreas de la vida de una persona y que tienen que ver con un malestar interno y con la manera en la que una persona intenta regular dicho malestar", ha explicado la experta con motivo de la celebración del Día Internacional de la lucha contra los trastornos alimenticios.
De hecho, las personas que los padecen suelen sufrir problemas psicológicos como, por ejemplo, ansiedad, depresión, adicciones o, en algunas ocasiones, trastornos de personalidad. El perfil del afectado suele ser mujer, muy exigente consigo misma, con una fuerte autocrítica y con dificultades para manejar sus emociones.
Qué comer para prevenir un infarto
jueves, 24 de noviembre de 2016
Bodegón de muchos alimentos. La dieta mediterránea tiene todos los componentes para prevenir el riesgo de infarto.
¿Pueden prevenirse los infartos mediante la alimentación? ¿Comer mal puede aumentar el riesgo de padecerlos? ¿Cuál es la cesta de la compra ideal para un hipertenso?
El tabaquismo, el sedentarismo, el estrés y la obesidad son factores que favorecen las complicaciones cardiovasculares. José Luis Palma, especialista en Cardiología e Hipertensión arterial es también el vicepresidente de la Fundación Española del Corazón, desde la que trabajan en la prevención de estas lesiones e indica que uno de los pilares de la prevención es seguir una buena alimentación.
¿Pueden prevenirse los infartos mediante la alimentación? ¿Comer mal puede aumentar el riesgo de padecerlos? ¿Cuál es la cesta de la compra ideal para un hipertenso?
El tabaquismo, el sedentarismo, el estrés y la obesidad son factores que favorecen las complicaciones cardiovasculares. José Luis Palma, especialista en Cardiología e Hipertensión arterial es también el vicepresidente de la Fundación Española del Corazón, desde la que trabajan en la prevención de estas lesiones e indica que uno de los pilares de la prevención es seguir una buena alimentación.
¿Cuáles son los alimentos prohibidos para la presión arterial alta?
domingo, 13 de noviembre de 2016
Cuando se tiene la presión arterial alta la dieta constituye una parte fundamental. Por ello, es importante saber qué comidas pueden poner en riesgo el organismo para evitarlas. Ten en cuenta que la hipertensión arterial alta es aquella en la que la sangre fluye a través de los vasos sanguíneos (arterias) a una presión más alta de lo normal. Así que convendría echar un vistazo a estos alimentos que pueden poner en la cuerda floja a la salud.
Alimentos prohibidos
Sal: es un condimento básico para enaltecer el sabor de los alimentos. Los alimentos contienen en general un mayor o un menor contenido de sal. El problema es cuando existen un exceso de sal de sodio, que conduce a una hipertensión.
Café: una simple taza de café puede incrementar la presión arterial. Por tanto, el consumo diario puede contribuir a una hipertensión. De hecho, todas las bebidas que incluyen cafeína pueden ocasionar un aumento en la presión arterial, siendo el refresco o las infusiones con cafeína, las más comunes.
Alimentos prohibidos
Sal: es un condimento básico para enaltecer el sabor de los alimentos. Los alimentos contienen en general un mayor o un menor contenido de sal. El problema es cuando existen un exceso de sal de sodio, que conduce a una hipertensión.
Café: una simple taza de café puede incrementar la presión arterial. Por tanto, el consumo diario puede contribuir a una hipertensión. De hecho, todas las bebidas que incluyen cafeína pueden ocasionar un aumento en la presión arterial, siendo el refresco o las infusiones con cafeína, las más comunes.
¿Cuál es el desayuno ideal?
martes, 1 de noviembre de 2016
Un experto clama contra los desayunos infantiles de cereales fortificados con vitaminas innecesarias y llenos de azúcar, los lácteos y zumos suplementados
«El desayuno es la comida más importante del día». «Saltarse el desayuno engorda». «Un niño que desayuna poco no rinde en el colegio». «¡Hay que iniciar el día con energía!». Detrás de estos mantras que últimamente repetimos hasta la saciedad no existe base científica alguna, asegura el divulgador Luis Jiménez, y sí unas multinacionales de la comida procesada que hacen su agosto cada día a primera hora de la mañana.
«El desayuno es la comida más importante del día». «Saltarse el desayuno engorda». «Un niño que desayuna poco no rinde en el colegio». «¡Hay que iniciar el día con energía!». Detrás de estos mantras que últimamente repetimos hasta la saciedad no existe base científica alguna, asegura el divulgador Luis Jiménez, y sí unas multinacionales de la comida procesada que hacen su agosto cada día a primera hora de la mañana.
¿Cuáles son las claves de la alimentación deportiva posvacacional?
lunes, 5 de septiembre de 2016
Llega septiembre y, seguramente con algún kilo de más, es momento de recuperar los hábitos alimenticios de los meses anteriores y también el entrenamiento. ¿Cómo tiene que ser la alimentación deportiva tras el verano?
El verano y el tiempo merecido de descanso permiten desconectar temporalmente de las obligaciones diarias y, entre ellas, se encuentra aparcar la dieta tan estricta que se ha llevado durante los meses anteriores. Se cambian los hábitos horarios y todos nos permitimos más caprichos como, por ejemplo, comer fuera de casa, consumir más dulces, en especial helados, e incluso ingerir más alcohol. Como comenta la dietista-nutricionista Clàudia Planas, “todo eso hace que aumenten las calorías, la grasa y los dulces sencillos. Es necesario, por tanto, volver a la normalidad en la alimentación deportiva los más rápidamente posible e incorporar de nuevo una pauta alimenticia saludable y sobre todo tener mucho cuidado de no caer en la tentación de las “dietas milagro” puesto que son pobres en nutrientes y poco saludables”.
Cuándo y cómo hacerlo
El verano y el tiempo merecido de descanso permiten desconectar temporalmente de las obligaciones diarias y, entre ellas, se encuentra aparcar la dieta tan estricta que se ha llevado durante los meses anteriores. Se cambian los hábitos horarios y todos nos permitimos más caprichos como, por ejemplo, comer fuera de casa, consumir más dulces, en especial helados, e incluso ingerir más alcohol. Como comenta la dietista-nutricionista Clàudia Planas, “todo eso hace que aumenten las calorías, la grasa y los dulces sencillos. Es necesario, por tanto, volver a la normalidad en la alimentación deportiva los más rápidamente posible e incorporar de nuevo una pauta alimenticia saludable y sobre todo tener mucho cuidado de no caer en la tentación de las “dietas milagro” puesto que son pobres en nutrientes y poco saludables”.
Cuándo y cómo hacerlo
7 Errores que no debes cometer este verano con la comida
miércoles, 27 de julio de 2016
Picar entre horas o comer más dulces son algunos de los errores que cometemos durante el verano.
Con la llegada del verano, el calor y las vacaciones solemos tener una vida social más agitada, los horarios cambian, pasamos más tiempo fuera de casa, y eso comporta que cambiemos nuestros hábitos durante el día, incluso con la comida, ya que solemos comer peor.
En este sentido, Graciela Moreira, nutricionista y experta en cocina de PronoKal Group explica que “durante el verano abusamos de las tapas y del alcohol, nos solemos saltar algunas comidas y comemos fuera más veces de lo habitual”.
Con la llegada del verano, el calor y las vacaciones solemos tener una vida social más agitada, los horarios cambian, pasamos más tiempo fuera de casa, y eso comporta que cambiemos nuestros hábitos durante el día, incluso con la comida, ya que solemos comer peor.
En este sentido, Graciela Moreira, nutricionista y experta en cocina de PronoKal Group explica que “durante el verano abusamos de las tapas y del alcohol, nos solemos saltar algunas comidas y comemos fuera más veces de lo habitual”.
"Dejé de tomar azúcar durante dos semanas y esto es lo que me pasó"
lunes, 20 de junio de 2016
Cada vez hay más personas concienciadas respecto de los peligros del azúcar. Una mujer decidió experimentar en su cuerpo los beneficios y perjuicios de no probarlo en 15 días
Piensa por un momento en un paquete de azúcar (1 kg). Parece mucho, pero es la cantidad que ingieres en apenas diez días, unos 100 gramos diarios. Hay demasiados alimentos que, sin que seas consciente, contienen esta dulce sustancia.
La identificamos rápidamente en las bebidas azucaradas, los caramelos o la bollería, pero también está oculta en yogures de sabores, cereales, panes de molde o salsas como el kétchup.
Piensa por un momento en un paquete de azúcar (1 kg). Parece mucho, pero es la cantidad que ingieres en apenas diez días, unos 100 gramos diarios. Hay demasiados alimentos que, sin que seas consciente, contienen esta dulce sustancia.
La identificamos rápidamente en las bebidas azucaradas, los caramelos o la bollería, pero también está oculta en yogures de sabores, cereales, panes de molde o salsas como el kétchup.
Los alimentos para reducir la ansiedad que pueden ayudar a vivir más tranquilos
viernes, 17 de junio de 2016
El ritmo de vida actual y el poco tiempo, sumado a un contexto de mayor incertidumbre económica, pueden provocar cuadros ansiosos en cualquier persona. Si a esto le añadimos la llegada de la época más fría y oscura, donde ya se nota el cansancio de la primera parte del año, se crea un escenario “ideal” para el desarrollo de trastornos asociados a la ansiedad.
Según Carlos Sáez, nutricionista del Círculo de Nutricionistas de Sodexo, empresa líder en servicios de calidad de vida, “uno de los síntomas de los cuadros ansiosos es justamente la sensación de tener más hambre.
Según Carlos Sáez, nutricionista del Círculo de Nutricionistas de Sodexo, empresa líder en servicios de calidad de vida, “uno de los síntomas de los cuadros ansiosos es justamente la sensación de tener más hambre.
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